カゴメは「日本一食べたくなるオムライス」を決める「カゴメ オムライススタジアム 2023」の決勝大会へ進む全国ベスト3の店舗を公表し、北陸代表の胡京(こまち、金沢市北安江1-5-35 K-2ウエストビル2F)が作る「まるごと海老のクリームコロッケとアメリケーヌソースオムライス」が入った。
決勝大会は2023年5月13日に「ABEMA」特別番組として生放送される。
※初報は以下のリンクから
決勝大会には胡京のほか、関信越エリア代表「カフェテラスLION」の「グリルチキンのトマトクリームオムライス」と東海エリア代表「とろ～り卵のオムライス さん太」の「牛肉ハンバーグぱっかーんオムライス」が進む。
発表によると、胡京の一品は海老を殻まで余すことなく使い、さっぱりとしたアメリケーヌソースはトマトケチャップを用いて短時間でコクのあるソースに仕上げた。チキンライスやトッピングのチュイールには石川産米やレンコン、能登産の塩を採用した。
※胡京の一品の紹介動画は以下のリンクから
「カゴメ オムライススタジアム2023」は国内でオムライスを提供する飲食店を対象に書類選考、全国9エリアでの予選を経て、勝ち上がった店を対象にWEB投票でベスト3を選んだ。
